Siamo specialisti nell'arredare cucine industriali con particolare attenzione ai forni a cottura mista convezione/vapore della UNOX, per i quali siamo concessionari. Frequentemente, presso la nostra sede, organizziamo delle dimostrazioni sul loro corretto utilizzo, direttamente con l'ausilio di uno chef UNOX, che effettua una dimostrazione reale, cucinando direttamente i prodotti. In queste dimostrazioni curiamo la cottura dei prodotti tradizionali per pasticceria e gastronomia, dando particolare spazio alle cotture innovative (in sottovuoto ed in bassa temperatura), insieme a nozioni sull'utilizzo corretto dell'abbattitore di temperatura.

Tutto questo per diminuire i tempi di preparazione, i costi di gestione in cucina ed il miglioramento del prodotto finito.

Qualora foste interessati non esitate a contattarci, sarete nostri graditi ospiti alla prossima dimostrazione UNOX.

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